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アンダンテ♪あんみつパーティー☆彡

アンダンテ♪では、今年も3月14、15、16日の3日間に分けて、
全利用者様対象に
『あんみつパーティーを行いました
あんみつワゴン
あんみつワゴン メニュー
季節のフルーツ(苺、キウイ、バナナ、みかん、黄桃、パイン)
三色寒天、こしあん、生クリーム、バームクーヘン、フルーツソース
求肥(栄養士手作り)

それぞれの利用者様のお好みや、食事形態に合わせて
栄養士が実演でお作りします
あんみつ 形態別

毎年恒例のイベントを心待ちにされている方も多く、
「楽しみにしてたよ~
「待ってたよ」と、どのユニットでも大歓迎です。

出来上がったあんみつを手渡すと、
「豪華だね~」
「とっても美味しいわ」と、皆様にこやかに召し上がられ、
今年も大盛況でした。
完食されたあと、ご機嫌で得意の歌を何曲も披露して下さる方も

あんみつパーティー
利用者様のたくさんの笑顔に、私たちも元気をいただきました


*写真を掲載した利用者様には、当ホームページに掲載することの
許可を頂いております

*andante 管理栄養士N &T &グリーンハウス N

アンダンテ♪デイケア スイーツパーティー☆彡

1月25日に、デイケアでスイーツパーティーを行いました。
1月ということで、今年も『和菓子を作りました。
1月 ねりきり
栄養士の手作り和菓子
 ねりきり(梅、雪うさぎ)
 のり塩かき餅


1月 かきもち
かき餅は、お正月のお供え餅を切って乾燥させておいたものを揚げ、できたてを味わっていただきました。
「やっぱり出来たては全然違うね~」と大好評でした。

ねりきり&かきもち
和菓子は年に一度作っており、これが3回目の挑戦です。
毎回和菓子職人さんの偉大さを痛感しながら、いろいろな形を楽しんで作っています。
「両方ともかわいいね~」と喜んでいただき、
毎年恒例の「ねりきりを食べたい」と、この日を追加利用して下さった方もいらっしゃいました。

来月はバレンタイン にちなんだスイーツを予定しています。

*andante 管理栄養士T

アンダンテ♪デイケア☆X'masスイーツパーティー☆彡

本日、デイケアのクリスマスパーティーに続いて、
おやつはX'masスイーツパーティー
を行いました。
12月 スイーツクリスマス
スイーツメニュー
 バニラケーキ と いちごサンタ
 クリスマスフルーツポンチ
 明太子チーズいももち

12月 スイーツパーティー
今回はクリスマスらしく、盛り付けも工夫しました。
いちごサンタを見て、女性だけでなく男性の皆様も笑顔になられていました。
12月 スイーツパーティー②
「サンタさんかわいくて食べられないわ~」と最後まで大事に残している方や、「持って帰ってお父さんに見せてあげたいね」と言われる方もいらっしゃいました。

皆様、にっこり笑顔で
ちょっと早いですが、メリークリスマス


*写真を掲載した利用者様には、当ホームページに掲載することの許可を頂いております。

*andante 管理栄養士N & T

アンダンテ♪デイケア スイーツパーティー☆彡

11月29日に、デイケアで
『スイーツパーティー』を開催しました。

栄養士の手作りスイーツ
 さつまいもの きんつば
 上品な香り ブドウと紅茶のゼリー
11月 きんつば
『きんつば』は、さつまいもをつぶして固めたものに衣をつけ、すべての面を焼いて、出来たてを提供しました。
焼く工程で、衣を均一にするのがとても難しく、今回も和菓子職人さんの偉大さを感じました。

『ブドウと紅茶のゼリー』はぶどうの皮を一粒ずつむき、紅茶で煮てゼリーにしました。
11月 きんつば&紅茶ゼリー
きんつばのさつまいもが栗のように甘くて食べごたえがあり、ゼリーはブドウの香り高く、プルプルした食感とあっさりした甘さが好評でした。
「きんつばって、こうやって作るんだね」と、興味津々の利用者様もいらっしゃいました。

次回はデイケアのクリスマスパーティーの日に開催予定です。

*andante 管理栄養士T

アンダンテ♪デイケア スイーツパーティー☆彡

30日に、デイケアで
毎月恒例の『スイーツパーティーを開催しました。

栄養士の手作りスイーツ
 しっとり甘酸っぱいアップルケーキ
 おいしくバージョンアップ南瓜だんご
10月 デイスイーツ
南瓜だんご
大樹産の南瓜で作った南瓜だんごには、
とろ~りとろける チーズを入れ、焼けたところに
利用者様からいただいた「北海道特産 ビートオリゴ糖」とお醤油のたれをからめました。
チーズの感じがたまらないですね

10月 南瓜だんご&アップルケーキ
特に焼き立ての南瓜だんごが人気でした。
来月も、秋の味覚を楽しんでいただける内容を企画しています

*andante 管理栄養士T
プロフィール

光寿会管理栄養士

Author:光寿会管理栄養士
社会福祉法人光寿会の管理栄養士が運営するブログです。
今日の献立・レシピ・食のコラムなどお届けします♪
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 ケアステーションひかり
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 アルペジオ

※ 写真で紹介した利用者様に
当ブログに掲載することの許可
を頂いております。

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