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アルペジオ お寿司の日♪

本日の昼食は「お寿司の日♪」
すし2017

給食委託会社グリーンハウスさんの「お寿司握り」の実演があり、
目の前で握られる生寿司に皆さん舌鼓を打っていらっしゃいました。
あっという間に召し上がられ、皆様の美味しい笑顔が見られ、
うれしい限りです♪
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と~っても美味しくいただきました。ご馳走様でした
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アルペジオ 管理栄養士O

アルペジオB級グルメ「あんかけ焼きそば」

本日の北海道B級グルメは「小樽あんかけ焼きそば」です♪
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麺類は通常も人気メニューではありますが、
今日は北海道B級グルメということもあって、さらなる好評をいただきました(^^♪
第1弾「芽室コーンチャーハン」、第2弾「富良野オムカレー」、
第3弾「帯広中華チラシ」、第4弾「札幌スープカレー」、
そして、本日の第5弾「小樽あんかけ焼きそば」と続いております。

次回はどこの地域の何の料理が出ますでしょうか
どうぞお楽しみになさって下さい♪

アルペジオ 管理栄養士O

表彰式後のランチ会♪

昨日、帯広商工従業員永年勤続者表彰があり、
光寿会では10年~5年の永年表彰者として10名が参加させていただきました。

終了後に、理事長と美味しいお食事でで永年勤続をお祝いしていただきました。
20171119213831_p.jpg
北海道ホテル向いのフレンチ「ビストロ・アッシュ」さん
どのお料理もとても美味しかったのですが、
とくに写真左下のデザート「柿のブラマンジェ」が絶品でした
ご馳走様でした♪

これからも精進してまいります♪

職業柄(?)料理の写真しか撮っていない、
アルペジオ管理栄養士Oでした


アンダンテ♪11月誕生会

16日の昼食は、
11月生まれの利用者様のお祝いメニュー
となっております

11月誕生会 赤飯・天ぷら
<お品書き>
赤飯
清汁
天麩羅(キス・南瓜・ピーマン)
茶碗蒸し
春菊となめこの卸し和え
果物(柿)

今月、お誕生日を迎えられる利用者様からは、
「こんなごっぞう、ありがとう。赤飯、とっても美味しいわぁ!」
と、大変喜んで頂けました

*andante 管理栄養士N

アルペジオ さつまいもマフィン♪

本日の喫茶ハーモニーで「さつまいもマフイン」をお出ししました♪
秋に美味しいさつまいも
さつまいもの甘味が美味しいね、と好評でした。
20171115112043_p (002)さつまいもマフィン
食欲の秋ですね

アルペジオ 管理栄養士O

アンダンテ♪ご当地グルメ☆

    『ご当地グルメ☆第19弾』
  芦別
11月ご当地 芦別
13日の昼食は、毎月好評をいただいております
ご当地グルメを提供させて頂きました

今回は『芦別編』 

<お品書き>
ガタタンラーメン~炭坑夫に愛された満州出身の含多湯(ガタタン)
          具だくさんでとろみの付いた中華風スープは、
          今も芦別に伝わる郷土料理です。
コーンコロッケ~芦別では馬鈴薯、スイートコーンなどが多く生産
         されています。今回はコロッケを提供します。
ブルーベリーゼリー~芦別はブルーベリーの産地カナダと気候が
           似ていることから、特産品としてブルーベリー
           の栽培が盛んに行われています。

芦別出身の職員からは、
「本場は、フキが入っているよ」との事
利用者様からは、
「初めて聞くガタタンラーメンは、味も美味しかった!」
と、好評でした
 
*andante 管理栄養士N        
プロフィール

光寿会管理栄養士

Author:光寿会管理栄養士
社会福祉法人光寿会の管理栄養士が運営するブログです。
今日の献立・レシピ・食のコラムなどお届けします♪
・介護老人保健施設 
 ケアステーションひかり
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 ケアステーションアンダンテ
・地域密着型介護老人福祉施設 
 アルペジオ

※ 写真で紹介した利用者様に
当ブログに掲載することの許可
を頂いております。

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