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とろみ3種の飲み比べ♪

昨日、北海道社会福祉協議会開催の「介護職員専門研修」で
「摂食・嚥下の理解と口腔ケアの重要性」の講師をさせていただきました。

2時間半の長丁場、動画やRSST(反復唾液嚥下テスト)や開口訓練、
水飲みテストなど盛りだくさんでお話させていただきましたが、
やはり、施設の管理栄養士としてお話させていただく一番の醍醐味は、この「とろみ」の飲み比べにあるのではないかと個人的に思っています。

20170629135002_p.jpg
(宇治園さんから頂いたサンプルを使わせていただきました。)

普段利用者様にすすめている「とろみ」を自分で飲んだことのある職員って以外に少ないように思います。
まず、自分で体験してみると、その捉え方も変わってくるのではないかな、と思っているのですが、いかがでしょうか。。。
私もとても勉強になります。
ご参加の皆様、ありがとうございました。

アルペジオ 管理栄養士O

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