アルペジオ スィートポテト♪

昨日の喫茶ハーモニーでは、「スィートポテト」を提供させていただきました。
秋を感じますね
9月喫茶

【材料(目安量) 40ヶ分】 
・さつまいも 1.8kg
・生クリーム 200ml
・バター     75g
・砂糖     120g
・卵黄      1ヶ

【簡単作り方】
さつまいもを茹でてつぶして、生クリームとバター、砂糖を加え、
成形して、卵黄塗って、オーブンで180℃20分焼き上げます。

さつまいもの種類によって、茹でると水っぽくなるので、
レンジを使ったり、生クリーム・バターを加減してください。
お砂糖はお好みで調整してください
今回は、甘さ控えめレシピです。

オーブンも機械によって微調整してくださいね~!
今回、焼き色がなかなか付かず250℃まで上げたりしたので。

秋は「食欲秋
美味しいスィーツを食べたいですね♪

アルペジオ 管理栄養士O

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

光寿会管理栄養士

Author:光寿会管理栄養士
社会福祉法人光寿会の管理栄養士が運営するブログです。
今日の献立・レシピ・食のコラムなどお届けします♪
・介護老人保健施設 
 ケアステーションひかり
・介護老人保健施設 
 ケアステーションアンダンテ
・地域密着型介護老人福祉施設 
 アルペジオ

※ 写真で紹介した利用者様に
当ブログに掲載することの許可
を頂いております。

最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
訪問者数
リンク
レシピブログ
ブログ村
検索フォーム
QRコード
QR